Star Pride staat voor absolute topkwaliteit. Dit merk bevat premium producten uit verschillende productcategorieën in de catalogus van Verwijs Seafood; hele vis, steaks, filets, garnalen of krab. We werken samen met de allerbeste leveranciers om de standaard die we stellen te garanderen. Hieronder vertellen we je meer over de herkomst en kwaliteit, invriezen en glaceren van Star Pride producten. Voor een eersteklas ervaring kun je Star Pride natuurlijk het beste zelf bestellen.
Lees verder
Lees verder
Lees verder
Lees verder
Lees verder
Lees verder
Lees verder
Lees verder
Lees verder
Lees verder
StarPride wordt speciaal voor Verwijs Seafood gevist op toplocaties, vanwege langdurige exclusieve inkooprechten. Dezelfde vangst wordt dus niet aangeboden aan andere partijen, vandaar dat wij geen probleem hebben met volledige transparantie naar onze leveranciers. Enkele voorbeelden van Star Pride producten zijn; inktvis gevangen voor de kust van Jemen en garnalen van onze partnerkwekerijen in Sri Lanka.
Met Star Pride verzekert Verwijs Seafood diverse afnemers en consumenten van een product dat voldoet aan de strengste eisen. We conformeren ons volledig aan wat we communiceren op de verpakking. Dit omvat consistentie in grootte en nettogewicht. Alleen onze beste leveranciers mogen, onder de juiste voorwaarden, het Star Pride product portioneren en verpakken (in grotere of kleinere verpakkingen).
Bij temperaturen ver onder het vriespunt wordt verse vis direct na vangst door onze leveranciers voor maximaal 20% geglaceerd. Zo blijft de structuur van de vis mooi behouden en wordt de essentie van een vers product in acht genomen. Glazuur verbetert de houdbaarheid van het visproduct en voorkomt uitdroging. Het dunne, kristalheldere ijslaagje zorgt zo voor een optimaal eindresultaat.
Invriezen en glaceren zijn tijdens het productieproces nauw met elkaar verbonden. Producten die met dagboten worden opgevist (bijvoorbeeld door partners in Jemen) worden aan land ingevroren en direct daarna voorzien van een beschermende ijslaag. Producten die verder op zee worden gevist, worden direct aan boord ingevroren. Kortom, eenmaal ontdooid zijn Star Pride-producten qua smaak en textuur bijna beter dan een vers product. Ze noemen het tenslotte vriesvers.
Star Pride is een must voor groothandels, retail en scheepswinkels die vis van hoge kwaliteit willen aanbieden. Of de vis nu door koks of consumenten wordt bereid in een curry, gegrild, gebakken, geserveerd als sashimi of ceviche; Star Pride is de juiste keuze voor liefhebbers van zeevruchten.
